Калина – красота и польза в одном растении

Калина считается одним из поэтичных символов нашей страны. Как и рябина, она ассоциируется с юностью, девичей красотой и энергией. А по древним сказаниям калина отгоняла злых духов от дома, возле которого она росла. Также высушенные гроздья ягод было принято хранить в доме как символ уюта и благополучия. Их использовали для гербариев, оформления обеденного стола или красного угла. Ягоды применяли и в свадебных обрядах. Даже в наше время калина – элемент национального декора. Ей украшают свадебный каравай, веночки, ее вышивают на подвенечных рушниках.

Описание

       Калина – это листопадный кустарник, известный своей длинной и продуктивной жизнью и достигающий 2-4 метров в высоту. В среднем растение живет 50-60 лет, при этом обильно и ежесезонно плодоносит. Листья калины лопастные, эллиптичной формы, сочно-зеленого цвета, густо укрывают ветви. Цвести кустарник начинает в мае-июне, покрываясь густым и душистым кружевом – кремовых, персиковых, розовых тонов. Ее благоухание несравнимо ни с чем: густые, пышные созвездия расцветают особенным способом. Сначала раскрываются крайние бутоны, потом – ближе к центральным, пока не дойдет до самой сердцевины. В пик цветения ветви укутаны пушистыми светлыми шарами – выглядит такой пейзаж просто потрясающе!

       Ближе к середине лета на соцветиях формируются мелкие, сочные ярко-красные ягодки. Растут они густыми гроздьями, придавая кустарнику большую декоративность. Урожайность с одного кустарника может достигать 15-18 килограммов. Ягоды содержат косточку, а на вкус – приятно кислые, с пикантной горчинкой, весят приблизительно 0,5 – 1,5 грамма. Осенние заморозки придают калине сладость, поэтому собранные ягоды можно и нужно замораживать. Это избавляет плоды от нежелательной горечи. Также калину можно сушить и завяливать на свежем воздухе.

Польза

        В свежем виде калина употребляется довольно редко: особенно вкусное из нее варенье. Изготавливают из нее мармелад, желе, кисели, предварительно перетерев через сито. Кроме того, из ягод делают целебные чаи, отвары, настои и витаминные напитки. Веточки калины – традиционное украшение блюд русской народной кухни.

Ягоды калины содержат ценнейший комплекс витаминов и минералов. Растение – один из рекордсменов по содержанию витамина С и пектинов. В нем есть и большая концентрация витамина Р, поэтому калина показана при авитаминозах и болезненных состояниях. Ягоды имеют антисептическое свойство, и их можно употреблять для скорейшего заживления ран, при простудах и бактериальных заболеваниях, для улучшения перистальтики и работы желудочно-кишечного тракта. Свежевыжатый сок калины – прекрасное средство для лечения астмы и сердечных болей.

Посадка и уход

Хоть калина и любит солнечный свет, ее лучше выращивать в полутени для более вкусного и качественного урожая. При этом в тени калина абсолютно не подвержена нападению вредителей. Сажать растение можно весной или осенью. Плодородная почва не нуждается в удобрениях, а для неплодородной достаточно добавить удобрения в посадочную яму.

Калина нуждается в удалении сорняков, а также в регулярной подкормке удобрениями. Летний уход достаточно простой и заключается лишь в своевременном поливе и проверке на предмет заболеваний. Однако насчет последнего можете не переживать: в нашем Питомнике – только здоровые, проверенные растения, с хорошей зимостойкостью и показателями урожайности. Каждый сорт – это истинное произведение искусства талантливых селекционеров. Калина Гранатовый Браслет порадует отличной декоративностью – ярко-красными, словно стеклянными ягодами, растущими аппетитными гроздьями. Сорт Бархатная славится превосходной урожайностью – до 18 килограмм ягод с куста. Ягоды калины Радужная имеют прекрасный кисловатый вкус. А сорт Шукшинский отличается великолепным здоровьем и не поражается заболеваниями. Зимостойкость у растения на высшем уровне: оно легко выдерживает заморозки до -30 градусов.

Калина прекрасна в любое время года: весной она покрывается роскошным ажурным цветением, манящим нежными фруктовыми ароматами. Летом она наполняется красотой от сочных, блестящих ягод, от веса которых словно склоняются упругие ветви. А осенью ее листва приобретает эффектные желтые, кирпичные, багряные, пурпурные оттенки, которые вместе со спелыми гроздьями ягод формируют незабываемо живописный пейзаж!

Кустарники калины – абсолютно беспроигрышный вариант для садовой композиции. Он изумительно сочетается с плодовыми кустарниками и декоративными цветами, играя с ними на нотках контраста и ароматов.      

Растение от 100 болезней – именно так любят называть калину наши соотечественники. Стройное, грациозное растение с ярко-зеленой листвой и насыщенными красными ягодками всё чаще произрастает в современных садах, делая их изысканнее и благороднее. Мало сказать лишь о декоративных свойствах калины: ее ягоды обладают поистине целебными свойствами. Многолетний кустарник будет долго радовать Вас изумительными, невероятно полезными и питательными плодами. Осталось только приобрести его саженец в нашем Питомнике и высадить в саду!