Кустарники ежевики: красота и польза для всей семьи
Ежевика – редкое для нашей полосы растение, что и делает ее великолепным приобретением для современного сада. Эта необычная и невероятно полезная ягода родилась в Америке, где сейчас пользуется огромной популярностью.
Описание кустарника
Ежевика выглядит очень привлекательно: эффектные черные ягодки с сине-фиолетовым отливом собраны в небольшие кисти, растущие на гибких и крепких побегах. В зависимости от сорта ягоды могут быть окрашены и в вишнево-красный цвет. По форме они напоминают малину, однако костянки ежевики намного больше и сочнее: по весу одна ягодка может достигать 10 грамм! Свежая ежевика источает великолепный аромат, напоминающий свежие фруктово-медовые нотки. В отличие от множества других плодовых кустарников, запах ежевики слышен за несколько метров, что вызывает аппетит и желание поскорее ею полакомиться.
Культивированные в нашем Питомнике саженцы ежевики растут буйно и красочно, дают богатый и вкусный урожай. Россыпь свежих, ароматных, налитых соком ягод будет радовать вас каждый сезон, напоминая о любимом времени года – лете. Ежевика цветет с мая и до самой осени. Вначале кустарники окутает пышное кремово-белое цветение, после – украсит созвездие красочных ягод. И даже когда вы соберете урожай, вы удивитесь красоте этого растения. Густая салатно-зеленая листва с виртуозной резьбой покроется удивительным спектром осенних оттенков. Красные, бордовые, оранжевые, желтые листья соединятся в единую композицию, делая осень в Вашем саду поистине живописной.
Сорта ежевики
Наш Питомник представляет вашему вниманию новейшие сорта ежевики американской селекции. Каждый из них отличается великолепными вкусовыми качествами, зимостойкостью и высокой устойчивостью к болезням. Сорт Бойсенберри славится очень нежным и богатым вкусом, раскрывающим оттенки малины, черники и голубики, приправленных свежими коричными нотками. Ежевика Кумберлек Блек порадует любителей кисло-сладких сочетаний. Ягоды Логанберри известны аппетитным и привлекательным видом: они очень сочные, округлые, а на вкус – нежные, сладко-медовые. А сорт Тайберри отличается неординарной малиново-красной расцветкой и необычной продолговатой формой.
Аппетитные черные ягоды с изумительными серебристыми переливами подарит вам сорт Чероки. На вкус они очень насыщенные, обладают чудесным кисло-сладким оттенком. Очень похож на Чероки и сорт Эбони: такая ежевика придется по вкусу ценителям освежающих ягод. А вот поклонникам сладких фруктов понравится сорт Торнфри, плоды которого известны своим восхитительным медовым оттенком.
Одно из значительных преимуществ ежевики – ее высокая и стабильная урожайность. Благодаря тому, что цветки распускаются в мае, они не поражаются осенними заморозками и дарят максимальное количество ягод. Даже с небольшого кустарника можно собрать до 20 килограмм свежей и ароматной ежевики, которая станет настоящим деликатесом для взрослых и детей. Ягоды ежевики идеальны как в свежем виде, так и в заготовках. Из них получаются потрясающие джемы, варенье, мармелад, конфитюр, разнообразные десерты и выпечка. Нельзя не отметить и декоративные свойства ежевики: ею часто оформляют торты, пирожные, капкейки. Оригинальный внешний вид делает ее аппетитным украшением для любого блюда!
Польза ежевики
Польза ягод ежевики неоспорима. Выращенные в любви и заботе, ягоды наполнятся соком и насыщенным сладким вкусом. Нежный медовый оттенок с пикантной кислинкой не может не понравиться! Некоторые сорта имеют и пряное послевкусие мускатного ореха и корицы. При этом ежевика – удовольствие не только гастрономическое, но и питательное. В этих сочных и эффектных ягодках содержится намного больше витамина Р, чем в малине. Также она богата пектинами, биофлавонидами, органическими кислотами, минералами, а также целым комплексом витаминов – А, С, Е, РР и группы В. Целебное свойство ежевики было замечено еще древними врачами, и в наше время ее считают одним из эффективнейших антиоксидантов. Множество исследований доказало, что регулярное употребление ежевики останавливает рост раковых клеток.
Ягоды ежевики замечательно утоляют жажду, что особенно актуально в летнее время года. Ежевика очень полезна для желудочно-кишечного тракта, а благодаря наличию аскорбиновой кислоты она показана при любых видах ОРЗ. Натуральные ягоды рекомендуются и при заболеваниях почек. Также можно использовать листья растения: они богаты витамином С, минералами и аминокислотами, и из них получается невероятно вкусный и ароматный чай. Вне всяких сомнений, натуральные ягоды и листья ежевики заслуживают достойное место в вашем ежедневном рационе.
